Rustikal, kräftig, wie von früher. Unser Opa-Brot erinnert an Kindheit, Holzofen und gute Laune.
Zutaten:
Weizenmehl, Waldstaudenroggen Vollkornschrot, fermentierte Haferflocken, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz, Acerola
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Nährwerte:
238,7kcal, 1013kj, Fett1,0g, Kohlenhydrate 48,7g, Eiweiß 8,7g, Salz (pro 100g)
Allergene:
Gluten
Wochenbackplan:
Montag – Sonntag
Gewicht:
500g
Preis:
4,10€
Dinkel, Leinsamen, Kürbiskerne – die Kür unter den Körnerbroten. Perfekt für alle, die Körner lieben.
Zutaten:
Sauerteig, Dinkelvollkornschrot, Quellstück aus Leinsamen und Kürbiskerne, fermentierte Haferflocken, Wasser, Salz
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Nährwerte:
297,4 kcal, 1256kj, Fett6,5g, Kohlenhydrate 48,1g, Eiweiß 11, 6g Salz (pro 100g)
Allergene:
Gluten, Sesam
Wochenbackplan:
Montag, Mittwoch, Freitag & Sonntag
Gewicht:
500g
Preis:
4,40€
Unser Baguette macht jedes Picknick besser. Außen knusprig, innen weich – wie’s sich für französisches Flair gehört.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Hartweizenmehl, fermentierte Haferflocken, Sauerteig, Hefe, Salz, Acerola
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Nährwerte:
246,5kcal,1046kj, Fett 0,9g, Kohlenhydrate 50,6g, Eiweiß 8,9g, Salz 1,57g, Ballaststoffe 3,0g (pro 100g)
Allergene:
Gluten
Wochenbackplan:
Montag – Sonntag
Gewicht:
250g
Preis:
3,00€
Mehr Körner gehen kaum: Hafer, Amaranth, Hirse, Buchweizen – unser Urkornbrot ist wie Müsli, aber mit Kruste.
Zutaten:
Sauerteig, Dinkelvollkornschrot, Kochstück aus Hafer, Amaranth, Hirse, Buchweizen, fermentierte Haferflocken, Wasser, Salz
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Nährwerte:
204,1 kcal, 865 kj, Fett1,8g, Kohlenhydrate 39,2g, Eiweiß 7,8g, Salz 1,365g, Ballaststoffe 6,5g (pro 100g)
Allergene:
Gluten
Wochenbackplan:
Dienstag, Donnerstag & Samstag
Gewicht:
500g
Preis:
4,40€
Unser Vivaldi kleidet sich in einem neuen Gewand. Das Vivaldi Patatina zeigt sich mal von seiner alternativen Seite und entfaltet seinen kartoffelnussigen Geschmack ohne glutenhaltige Getreide. Bitte beachtet, dass es zwar nach Rezept glutenfrei, aber nicht für Allergiker geeignet ist.
Zutaten:
Maismehl, Reismehl, Weizenstärke, Wasser , Flohsamenschale, Salz, glutenfreier Sauerteig, Kartoffelflocken & Hefe
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Allergene:
Gluten, Hartweizen ist eine Weizenart
Wochenbackplan:
Mittwoch & Donnerstag
Gewicht:
550g
Preis:
5,00€ (2.60€/275 Gramm)
Unser Baguette macht jedes Picknick besser. Außen knusprig, innen weich – wie’s sich für französisches Flair gehört.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Hartweizenmehl, fermentierte Haferflocken, Sauerteig, Hefe, Salz, Acerola
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Nährwerte:
214,1 kcal, 908 kj, Fett 1,3g, Kohlenhydrate 44,1g, Eiweiß 6,5g,S alz 1,31g, Ballaststoffe 9,4g(pro 100g)
Allergene:
Gluten
Wochenbackplan:
Dienstag & Freitag jeweils ab 12:00 Uhr
Gewicht:
1 kg
Preis:
8,20€
Klingt wie ein König – und schmeckt auch so. Saftig, mild, mit mediterraner Note. Viva la Brotzeit!
Zutaten:
Hartweizenmehl, Dinkelmehl, Wasser, fermentierte Haferflocken,Sauerteig, Olivenöl, Hefe, Salz, Acerola
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Preis:
3,90€
Halb Dinkel, halb Hartweizen, aber ganz großes Brot. Unser Gablenbergerle repräsentiert unseren liebsten Stadtteil in Brotform
Zutaten:
Hartweizenmehl, Dinkelmehl, Wasser, fermentierte Haferflocken,Sauerteig, Olivenöl, Hefe, Salz, Acerola
Unsere Zutaten stammen zu 100prozent aus Bio-Landwirtschaft soweit verfügbar verwenden wir Zutaten ausschließlich in Bioland Qualität !
Preis:
3,90€